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強調不加水直接蒸煮的「滴雞精」，其萃取方式、飲用口感都和傳統雞精相當不同，近似雞湯的口感，本身又富含營養價值，因而成為近幾年最受大眾喜愛的營養食品，也是最適合長輩使用、備受新娘推薦的喝茶禮！但市售滴雞精的品牌超過 30 種，到底該怎麼選才能挑到大家稱讚的好禮物呢？

以往在寫婚禮小物時，我推薦的商品以手工皂、果乾、香氛產品為主，主要都在推廣公益團體與新創婚禮廠商。近期因為新娘來信詢問，我才發現似乎真的很少分享長輩適合的喝茶禮，一時間竟不知道要寫什麼。在群組新娘的大力推薦下，沒喝過滴雞精的我，決定先從市售品牌下手，收集了大家意見後，選出了6款滴雞精！

本次開箱的六大品牌，有桂格、農純鄉、老協珍、享食尚、原滴美顏、活沛多原粹，會以 10 個指標作出綜合評比，文末也有各品牌的真實試喝心得喔！適逢中秋佳節將近，若有送禮需求，一定要參考本文精挑細選！

▼　如果你對評比沒興趣，點這裡可直接跳轉看心得！

評比項目大致上分成 10 種，從容量、包裝、平均價格，到細部的安全衛生認證、添加物等，經過仔細比較，再歸納出較推薦的品牌，文章最後還會附上試喝心得讓大家參考。

• 容量
• 包裝設計
• 成分與添加物
• 滴雞精價格分析
• 雞隻品種
• 保存方式
• 加熱方式
• 飼養時間
• 認證標章
• 支鏈胺基酸與與其他營養成分含量（如膠原蛋白、蛋白質）

當然，因為味覺為主觀認定，購買前建議大家先試喝，若對味道較為敏感的人，可能要先評估是否能接受近似雞湯的味道，不排斥的話基本上不用太擔心。

市售滴雞精容量約在 50 至 80 ml /單包，普遍容量落在 60 至 65 ml。這次比較的六個品牌中，新興品牌「原滴美顏」容量最多，「農純鄉」和「享食尚」也落在平均值。出乎意料的是「老協珍熬雞精」在 7-11 販售的單包裝只有 42 ml！若想買正式規格，可至官網選購 60 ml 組合。

外包裝風格皆以白、橘、黃、黃色調為主，這是因為橘色具有刺激食慾、健康飽滿的意涵；黃色也很常和食物連結在一起，代表開心幸福，帶來溫暖的感受。

這次選購的六個品牌中，以老協珍的鮮黃色包裝最為搶眼，我個人最喜歡原滴美顏的外包裝設計，送禮時會覺得很特別，這兩個品牌都很適合當喝茶禮；若想以品牌知名度擄獲長輩，農純鄉也是不錯的選擇唷！

市售品牌主打「單方滴雞精」居多，標榜無食品添加物，不含防腐劑，成分只有雞隻粹取液，強調單純飲用雞隻菁華。

本次評比的六個品牌中，只有「老協珍熬雞精」主打「複方滴雞精」，雖不含防腐劑與時化學添加物，但添加豬肉提味。若為回教徒或對豬味較敏感的人、孕期中怕腥味的媽咪，請謹慎評估。（另一間很有名的複方則是田原香，添加紅棗、枸杞相當出名。）

市售品牌價位差異不大，大品牌的組合促銷價較有空間！以小農、特色雞種、特殊養殖為賣點的小廠商，相對價格會高一點點，但平均售價約為 1 ~ 4元 / 1 ml，視不同 ml 數換算成單包的價格，約落在 120 元 ~ 200 元左右。

若消費者想買在價格低點，建議鎖定大檔節日如母親節、父親節、中秋節，鎖定多包組合，再搭配電商優惠或百貨禮券回饋，價格保證包君滿意！

注意！單包購買最貴，價格落在 3 至 4 元 / 1 ml；若購買 10 入、15 入，甚至 32 入、48 入組合包時，價格有機會降到平均 1 至 2元 / 1 ml 左右，價差不小。

建議新人鎖定婚禮前的節慶檔期，訂購盒裝組合，不只能送長輩喝茶禮，新人也可以在訂婚、結婚前稍做保養，備婚期中懷孕的新娘更可以滋補身體。

品牌名稱	ml數	售價	購買地點	平均單價	備註
農純鄉	60 ml	200 元	百貨	3.33 元	單包購入
老協珍熬雞精	42 ml	139 元	7-11	3.30 元	單包購入
享食尚	60 ml	2232 元	屈臣氏	2.48 元	15 入一組
原滴美顏	65 ml	480 元	網路購買	2.46 元	3 入一組
桂格	52 ml	1170 元	屈臣氏	2.50 元	9 入一組
活沛多原粹	50 ml	799 元	屈臣氏	2.66 元	6 入一組

滴雞精選用的雞隻品種，以黑羽雞最有名，也是較多品牌採用的品種。本次評比的六款，只有老協珍採用老母雞，原滴美顏則使用台南大內放山古早雞，其他都是黑羽土公雞。

• 黑羽雞：俗稱的放山雞，雞隻活動力強、運動量大，母雞全身都是黑羽毛，公雞的頭、頸、背部有白色羽毛點綴，平均約 2.4 公斤重；最多品牌採用。
• 老母雞：俗稱的蛋雞，下蛋週數達 52 週以上，老協珍主打飼養 12 個月的老母雞與豬腩排熬煮製成（另有少數品牌也使用老母雞）。
• 古早雞：土雞城大多使用古早雞，雞隻活動力較強、體型小，平均約 2.2 公斤重，雞種特色是脂肪少、肉質佳；原滴美顏和部分品牌皆採用古早雞。

老協珍熬雞精使用老母雞熬煮製成，雞隻需飼養長達 12 個月。其他品牌不論採用黑羽雞或古早雞、烏骨雞，大部分飼養週數落在 13 週 至 16 週，若以古法淬鍊，則需 17 ~ 21 週生長。

7. 加熱方式

滴雞精怎麼喝各品牌大同小異，單包裝「不剪開」，以熱水浸泡、隔水加熱，或電鍋加熱後飲用。

部分品牌在包裝上標榜可常溫飲用，例如桂格、活沛多原粹，但我建議加熱後再喝，才不會有腥味，且比較像在喝雞湯。

8. 保存方式

這次購買的六個品牌幾乎都是常溫保存，鋁箔外袋為食品級耐熱包裝。經過滅菌處理後，保存時間可長達 24 個月。

冷凍保存的農純鄉期限較短，只有 12 個月，若想放久一點，可買該牌另外推出的常溫包裝，保存期限為 18個月。

老協珍熬雞精雖是常溫保存，但只能放 18 個月，若同時購買許多品牌，建議先把老協珍喝完。

品牌名稱	保存方式	保存期限	常溫特殊處理
農純鄉	冷凍 – 18 ℃	12 個月	—
老協珍熬雞精	常溫保存	18 個月	高溫高壓滅菌處理
享食尚	常溫保存	24 個月	高溫高壓滅菌處理
原滴美顏	常溫保存	24 個月	高溫高壓滅菌處理
桂格	常溫保存	24 個月	高溫高壓滅菌處理
活沛多原粹	常溫保存	24 個月	高溫高壓滅菌處理

常溫保存包裝經過高溫高壓滅菌處理，可以保存比較久，但還是建議盡早飲用完畢。

9. 認證標章

市售品牌的食品製造工廠，大多擁有 ISO 22000 、 HACCP 國際品質認證，在安全衛生上不用擔心。值得一提的是，享食尚和農純鄉都通過 SNQ 國家品質標章認證，飼養的黑羽土公雞也都有產銷履歷。

大部分的滴雞精，主打飲用後可滋補身體、加強營養補充。少數廠商如「農純鄉」 和「田原香」通過「衛部健食字號」認證，具有科學認證的保健效果（但不可宣稱治療、矯正等醫療效果）。

品牌名稱	衛部健食字	ISO 和 HACCP	產銷履歷	SNQ
農純鄉	第 A00383 號	都有	有	有
享食尚	無	都有	有	有
老協珍	無	都有	無	無
原滴美顏	無	都有	無	官網
桂格	無	都有	無	官網
活沛多原粹	無	有	無	官網

滴雞精的主要營養成分為蛋白質分解的小分子胜肽與胺基酸，因去油脂且分子較小，理論上能讓消化功能不好或需要快速吸收營養的人恢復體力；而產品富含的胺基酸中，又以支鏈胺基酸（BCAA）最具價值，幾乎所有品牌都會在官網或外盒上標示含量。

那麼，支鏈胺基酸是什麼呢？

透過網路資料了解，支鏈胺基酸是人體不可或缺、且無法自行製造的胺基酸，經過動物實驗結果證實，其宣稱的保健效果為「抗疲勞功能」，有效幫助促進運動後的疲勞消除，一般認為有助於術後傷口的復原。

以下是各品牌所含成分表，主要列出支鏈胺基酸、蛋白質、膠原蛋白，並標註消費者在意的鈉含量。建議大家選購營養食品時，盡量選擇成分標示清楚的品牌，遵循每日建議攝取量。

品牌名稱	支鏈胺基酸	膠原蛋白	蛋白質	鈉含量
農純鄉	240 mg / 每包	無公告	4 g / 每包	70 mg / 每 100ml
老協珍	433 mg / 每包	無公告	5.3 g / 每包	128 mg / 每 100ml
享食尚	無公告	3120 mg / 每包	5.2 g / 每包	112 mg / 每 100ml
原滴美顏	402.7 mg / 每包	7300 mg / 每包	6.8 g / 每包	88.8 mg / 每 100ml
桂格	總支鏈胺基酸271 mg / 每包	無公告	5.2 g / 每包	130 mg / 每 100ml
原粹	無公告	無公告	4.2 g / 每包	128 mg / 每 100ml

以上述表格來看，農純鄉和原滴美顏所含鈉含量較少，每 100 ml 中，鈉含量都不足 100 毫克，高血壓患者可優先考慮這兩個品牌。

另外，原滴美顏的膠原蛋白、蛋白質含量都領先其他品牌，適合婚前想加強肌膚保養的新娘！老協珍的支鏈胺基酸則有優異表現，單純從上表營養成分來看，我比較推薦這兩個品牌。

看完上述比較資料，接著就一一來試喝吧！這次總共嘗試了六個品牌，為了讓味道形容更具參考性，我會以條列式比較各品牌的濃淡、黏稠度、口感、香氣、產品特色，讓大家輕鬆選擇適合的品牌。

品牌	香氣	顏色	口感	黏稠	特色
農純鄉	濃厚	偏深	尾韻明顯，不油	中等	味道適中
老協珍	中等	偏黃較淡	微油感，略鹹	普通	加豬肉，像淡雞湯
享食尚	偏淡	中等略深	不油，後味偏鹹	不黏	水感，比老協珍鹹
原滴美顏	濃厚	偏深	不油不腥，好入口	較稠	Q黏感明顯，較不鹹
桂格	偏淡	偏深	明顯偏鹹	不黏	偏鹹，但味道不殘留
原萃	偏淡	偏深	有點澀感，微鹹	不黏	口感較特別，帶酸

這張表格，花了我超過兩個星期寫完。主要是因為營養食品雖然對身體有益，但大量飲用或一天喝完六款，還是不太妥當。加上為了避免味覺疲勞，導致評比不精確，因此每喝完一款就會休息一兩天，體驗看看補品的效果。

當然，我個人試喝後的感受一定相當主觀，我喜歡的不代表你也會喜歡。如果想送禮但怕踩雷，除了參考本文選購指南，也可以先買小包裝試喝，喜歡再送人！

本次評比項目較多，以我個人來說，首先排除的比較項目是價格，因為各大檔期、多包組合促銷後，各家的價格差異不算太大。

自用來說，我會優先考量營養成分與鈉含量、試喝口感，其次考量保存方式，以常溫跟冷凍來說，我更偏好常溫包裝，不只有高溫高壓滅菌處理，也比較不佔冰箱空間！

如需送禮，則會以營養成分和外包裝味評分為選購基準，因為味覺為主觀認定，送禮時我便不會太在意色澤與口味（當然會排除口味評價較差的品牌）。

• 自用：
  • 優先選購農純鄉與原滴美顏，兩者都是單方滴雞精，香氣明顯但不膩口，膠原蛋白含量多，但鈉含量較少喝起來比較沒負擔。
  • 若考量支鏈胺基酸和蛋白質，則老協珍也列入考慮，但會購買 60 ml 版本，單包裝的 42 ml 喝起來很不過癮。
• 送禮：
  • 老協珍和原滴美顏的包裝設計與營養成分兼具，不論是中秋節送禮或是喝茶禮、探望孕婦的伴手禮都很適合。
  • 若考量到品牌知名度與合格認證，包裝設計清爽大方的農純鄉和享食尚也不錯，兩者都有產銷履歷，但農純鄉勝在有「衛部健食字號」認證，！

看完上述評比和試喝心得，大家對滴雞精是否有更深入的了解呢？

從營養學與醫學健康角度來說，滴雞精確實能加強補充胺基酸、蛋白質，使營養補充更有效率。但因為含有豐富的鉀離子、蛋白質、鈉含量，且為普林類食品，可能導致尿酸較高，若是高血壓、慢性腎臟病、痛風、楓糖尿症患者，就不建議天天飲用喔！

口感部分，滴雞精大幅改善傳統雞精的腥味，喝起來近似雞湯，一口就能喝到菁華。也因此，越來越多人在懷孕、術後、工作疲勞時，將滴雞精作為日常營養補充食品，並成為保健食品類禮品首選。

以我來說，雖然沒有懷孕，但由於長期熬夜，加上營養攝取不均衡，常感到疲勞。在經過這次試喝後，我確定會回購在百貨公司也有設櫃的農純鄉，以及膠原蛋白含量極高的原滴美顏，此外台南在地品牌加上插畫包裝有打中我的心！

若你看完文章後，還是有選擇障礙，不妨跟我一樣買單包裝回家試喝，市售品牌多達 30 個以上，只要將需求列出來，仔細按表評估，相信一定能找到最適合自己的品牌！

製圖工具：Canva、greetingsisland.com

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