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Instagram 上有很多拍照神手，能善用光影構圖、擺飾與視覺動線設計，拍出像下圖一樣的美照。多數人可能會覺得，這是有錢有閒的人才有辦法做到的。但其實，經過初階學習引導，再加以不斷的練習跟觀摩，誰都能拍出相當水準的照片。
這篇文章，寫給所有希望能精進攝影技術、或想把美食拍得令人食指大動的讀者！
一分鐘搶完的超夯手機攝影課
2019年初，看到朋友 Vivian 在臉書上貼出了很精緻的照片，發現她攝影功力大進步，後來才知道原來是去「美味拍手」的初階班修練過。
在此之前，我對「美味拍手」一無所知，對食物與時尚攝影也沒什麼感覺，IG 只是偶爾打開看看。
但在那之後，追蹤了美味拍手老師的粉專與 IG，覺得照片很會說故事，風格也很讓人喜歡。每天看每天看，看了 10 個月真的燒起熊熊大火，很想去上課學習手機攝影，只是搶課時總是錯過（後來才知道課程都在1分鐘內完售，非常難搶）。
11月那次又因故錯過，想了幾天，硬著頭皮在報名結束很久後，私訊主辦方 110 食驗室。沒想到，居然幸運補上隱藏加開班的最後一個名額！趕上 12 月份最後一場初階班，終於在 2018 年底前達成心願。
再秀一張老師 IG 的截圖，是不是很美呢？
開課相關資訊
Selena 參加課程後不久，美味拍手的課程改於老師家中進行。
2024年起，隨著老師遷居台中，課程也逐步轉往台中開設。詳細開課資訊，請參考美味拍手的臉書頁面。
絕不可遲到的美食攝影課，整日課程附餐點
當天上課的地點在 110 食驗室，表定 9 點開課。到場後一直很猶豫要不要進去，畢竟門口是寫「雅登廚具店」，看起來更像燈具家飾專營店面。
後來跟著人群進去看看，下到地下室才發現別有洞天，是個白淨明亮的教室，附有線條優美但有點難坐的椅子哈哈，但除此以外，教材、教室人員服務、食材與教師，都是一等一的水準！
以前也曾經去過其他手作教室，雖然服務也周到，但感覺比較商業、制式化，不像這次上課的感覺這麼溫暖、熱情，美味拍手老師本人 Stella，語速快、開朗熱情又幽默，很快就能引導大家進入攝影的世界。
第一道練習：可麗露聖誕風格攝影
當天第一堂課是可麗露攝影，運用老師上課教的技巧，考量光線與構圖後，實作的成果如下。有聖誕氣氛的禮盒是老師手作，東西大概擺好後，引導同學們練習拍攝。基本上大家拍出來都差不多，唯一不同是課程最後運用調色軟體時，每個人調出來會有點不一樣。
下圖的緞帶是不是很有聖誕樹的形狀呢？超可愛！
第二道練習：刈包傳統餐桌攝影
中午午餐時，以刈包繼續練習構圖。運用尚未夾肉的餅皮、竹籠、配料盤等，引導俯拍圖展現食物的美與木紋的斑駁老痕，並沒有那麼容易。
而即使從課程中，學到各種角度的構圖手法與技巧，不經過千萬次練習、或像老師一樣天天看 IG 收集各種構圖案例，又怎能用短短幾分鐘擺出故事引人入勝、看了會想停留甚至按讚分享的照片呢？
光線可以靠調色跟道具幫忙，但構圖，真的是最困難的一環。
第三道練習：香料熱調酒，高低差擺設層次
享用下午點心前，最後一道課題登場，練習餐桌的高低差擺設與層次感！
連身經百戰的老師都花了點時間，才將香料熱調酒的華奢與應景點綴，完美融合。
全方位美食攝影課：手機App調色、攝影角度、擺盤與裝飾
這堂課不只教食物與容器餐盤擺設、攝影角度，也教了很多手機軟體修圖的方法。
上課前一直很疑惑，為何課程頁與課前成立的 LINE 群組，總是一再強調早上 9 點準時開課、遲到 20 分鐘就不給報到。直到上課時才感受到，因為要學的東西真的太多，連準時開始上課都很難講完。
這次老師也主動加了課，教我們如何自製背景、老舊木板等，課後群組中也有同學立刻去採購。課間Selena 打算這周末也來嘗試看看。
美味拍手對設計產業的堅持與美的宣導
這次課中，覺得很驚喜的一點是，老師撥了約5分鐘時間，跟學員們分享美的品味之養成，以及版權品支持對相關產業的重要性。
很多人，包括我自己，都很喜歡從淘寶買些替代品，省些小錢，但有些明知是盜版還買下去，省了一時，卻傷害台灣整體產業與美感的育成。此後不管是境內還境外，消費時會更注意尊重創作，因為創作（包含攝影）真的不容易，從這堂實作課就能深刻感受到其艱難。
最後，分享老師課後的貼文，以及自己課後幾週的練習照。
以下是課後當天練習的羊肉爐照片，以及隔天吃鬆餅的練拍照。
拍完傳到課程專用群組中，可以很快獲得老師的建議，比如水杯有點太突兀、入鏡的手可以再露出多一點之類的，每次都能更進步。
課後除了實作，也火速報了實作調色進階班！期待 2019 年 2 月上課時，對構圖能更有體悟、更了解手機攝影，同時學會克服場地光源等限制。
有興趣上這堂課的讀者，可關注以下資訊頁：
本文無任何利益交換
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