韓國旅遊｜首爾弘大松雞屋炭烤雞肉，必吃美食推薦及預約攻略

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弘大爆紅的美食餐廳「松雞屋」，網傳是演員宋江的愛店（似乎是謠言），經過了解後，發現 Google 評價幾乎都是好評！

有別於韓國常見的烤豬肉、烤韓牛，松雞屋主打烤雞肉跟內臟類食材。配菜類的蒜香起司炒飯、冷麵、Highball 也備受好評。

截至 2024 年 8 月，松雞屋在 NAVER MAP APP 上獲得極高評價，Google 評論達 4.2 星，在韓國已有包含首爾弘大、蠶室、聖水、光州、釜山等 9 間分店。

首爾炭烤雞肉餐廳松雞屋交通位置

交通方便的松雞屋位在弘大地鐵站 9 號出口附近，步行約 5 分鐘就到囉！附近商圈熱鬧，Google 評論有提到停車不便問題，我建議大家搭公車或地鐵前往。

2024 年 1 月首爾演唱會追星之旅，我們住在弘大 4 號出口旁，AK PLAZA百貨樓上的「弘大智選假日酒店」。

弘大智選假日酒店的房間略小，隔音普通，但勝在可寄放行李、早餐選擇多，且有 WOWPASS 機器，儲值兌幣很方便。最大優勢是飯店的位置非常好！距離熱鬧的延南洞商圈、弘大購物商圈都很近。若沒時間採買，也可以在AK PLAZA百貨一次買齊。

AK PLAZA百貨一樓就有 CU 超商，附近有 7-11 跟 OLIVE YOUNG 藥妝店、營業到深夜的餐廳；機場快捷 AREX 的5號出口就在飯店旁，附近還有很多公車站可直達熱門觀光景點！

我們約在晚上 9:10 踏進店裡，臨近平日的最後點餐時間，店內只剩幾桌用餐，店員請我們在櫃檯先點餐再入座，此時桌上已備齊各式調味沾醬與招待小菜。

松雞屋的菜單品項不算多，烤肉組合標示建議用餐人數，也可單點肉類及配菜、飲料。

參考網路評價後，我們點了熱門的雞肉組合中盤、蒜香起司炒飯，店員推薦的松雞屋拌麵、伯爵紅茶highball、雪碧。

雖然主角是烤雞肉，不過松雞屋拌麵跟蒜香起司炒飯也讓我們相當期待。網友評價配菜料理層次豐富，是店內招牌不可錯過。

上菜速度很快，半小時內所有餐點跟飲料都已上齊。負責桌邊代烤的女店員烤肉技術很厲害，將每種部位都烤得多汁鮮甜、不乾柴過熟。

烤肉中盤各部位口感：
- 雞胗：脆口有嚼勁，高蛋白低熱量。
- 雞心：Q彈水嫩，飽滿多汁，鮮嫩爆漿無腥味，我們倆讚不絕口。
- 雞軟骨：超涮嘴！熟透後很有嚼勁，減輕油膩負擔，搭配Highball 剛好！
- 雞大腿肉、雞小胸肉：大口吃肉的時間到了！濃厚炭香味、汁多味美，說是我吃過的首爾炭烤雞肉第一名也不為過。餐廳選用的雞大腿肉品質很好，烤到外皮金黃酥脆，卻一點也不乾澀，肉質結實有彈性；雞小胸肉（雞柳 / 雞里肌肉）口感軟嫩不油膩，吃完還想再單點耶！

除了上述介紹的美味雞肉外，松雞屋的配菜類跟飲料也值得推薦。

美味配菜：
- 松雞屋拌麵：甜辣清爽的主食料理！拌麵配料豐富，加了生菜、洋蔥、芥末、碎雞絞肉，特製甜辣醬有效緩解肉類的膩感，我和妹妹都很喜歡！
- 蒜香起司炒飯：份量驚人，鋪滿起司的焗烤炒飯裝在錫箔紙容器內。起司表層左右兩側是青陽辣椒跟蒜片，三種口味更有層次。
- 伯爵紅茶Highball ：酒味不明顯，清爽解膩，網友也大力推薦，喝完還想續杯！

近年來，許多韓國餐廳採用 CATCHTABLE 線上預約平台。透過 CATCHTABLE 的 APP，旅客可以輕鬆預約餐廳座位，免去現場排隊等候的困擾。

CATCHTABLE 有兩個版本：國內版（南韓版）和國際版（外語版）。國內版目前在韓國非常普遍，但需用韓國手機號碼進行認證。相對地，2024 年 3 月推出的國際版則支持外國遊客使用電子郵件進行預約。

若您在韓國餐廳進行預約時，發現店內的專用機台上無法選擇語言（Language），這表示店家使用的是國內版，必須擁有韓國手機號碼才能完成預約。

以弘大松雞屋為例，目前雖然可通過 CATCHTABLE 平台進行預約，但該店使用的仍是國內版（截至 2024 年 8 月）。

因此，如果您在韓國旅遊而沒有韓國手機號碼，且無法請親友協助預約，我建議避開尖峰時段用餐，以免等候過久。

2024 年 6 月到首爾旅遊的第一天，在孔德站「麻浦樂天城市酒店」 Check in 後，我們便直奔弘大人氣烤肉店「松雞屋」用餐，專人代烤的鮮嫩雞肉、香辣冷麵和蒜香起司炒飯都讓人難忘！

以我曾是烤肉店員工的經驗來說，大部分的人烤雞肉都容易失敗，尤其是醃漬類和內臟類，熟度控制不好的話，一不小心就會烤得焦黑乾硬。

若你擔心自己烤得不好吃，不妨到松雞屋交給店員們專業代烤，不用動手就能開心享用美味的炭烤雞肉唷。

整體來說，這次的用餐體驗很滿意！松雞屋和風川鰻魚、元堂馬鈴薯排骨湯是我心中的弘大美食推薦前三名（豬肉名家我也很喜歡，不過烤肉類就不重複選擇）。

這次因為抵達餐廳的時間較晚，沒點烤雞類大盤。下次若有機會回訪松雞屋，我會再嘗試網友評論中非常推薦的雞頸肉跟烤飯糰。

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