Chomp嚼嚼甜點工作室

婚禮小物#045|濃郁奶香的創意雪花餅,Chomp嚼嚼甜點工作室

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推薦 100 樣婚禮小物單元,今天介紹的是新創雪花餅工作室「Chomp 嚼嚼甜點」。

前言

雪花餅,是一種融合棉花糖、奇福餅乾、蔓越莓、果乾、堅果、奶粉的平民小點。因雪花餅的口感 Q 彈不黏牙,因此又稱為「雪 Q 餅」。

在各式甜點中,雪花餅的做法不算太難,加上濃郁奶香、微甜微酸的口感很受小朋友喜愛,因此近幾年在台灣爆紅,也是許多人學烘焙的入門點心。

雪花餅
成分單純、好吃不黏牙的雪花餅。(圖片經廠商授權提供,請勿二次轉載。)

今天要介紹的「Chomp 嚼嚼甜點」正是專門製作雪花餅的工作室。創辦人製作法式甜點起家,察覺到台灣滿街都是西式甜點,擔心傳統點心逐漸沒落,因此有了製作雪花餅的構想。

Chomp 將法式點心的精緻與傳統雪花餅融合,在經過無數次的測試後,終於做出心目中的超完美雪花餅!

拆封雪花餅時,會先聞到濃郁奶香, 3 公分的正方形大小入口更紮實滿足,加上不甜膩的低糖配方、精選原物料、自製奶油餅乾,即使 2019 年 9 月品牌才剛成立,但因為雪花餅極佳的口感,迅速獲得關注!12 月推出的聖誕禮盒組和新口味草莓優格雪花餅,更引起搶購熱潮。

(延伸閱讀:更多法式點心,可參考「藏身在乾燥花束中的愛心蝴蝶酥,精緻優雅的帕米貝可手作烘焙」。

(延伸閱讀:「團購超夯法國甜點,頃吃法式水果軟糖。」

聖誕雪花餅禮盒
聖誕禮盒外包裝精美,引起搶購熱潮。(圖片為本文作者拍攝,請勿二次轉載。)

Chomp嚼嚼甜點工作室

Chomp 的產品很單純,主打的雪花餅有 3 個口味,分別是原味奶香、巧克力蔓越莓、草莓優格。因為每個口味使用的材料成份不同,吃起來的口感也稍有差異。

(本篇有試吃開箱與食後心得!供新人參考喔。)

草莓優格雪花餅
近期很受歡迎的草莓優格口味。(圖片經廠商授權提供,請勿二次轉載。)

雪花餅|Chomp嚼嚼甜點工作室

價格: 250 – 265 元 / 1 盒(原味與巧克力為 250 元,草莓優格 265 元)。
客製化:否,不定時推出節慶禮盒。
口味:共 3 種,持續研發新口味中。
產品主成份:特選蔓越莓乾、紐西蘭進口奶粉、美國進口棉花糖、自製奶油餅乾、法國鐵塔奶油、自家烘培南瓜子;巧克力和草莓優格另外添加特選材料。
包裝方式:密封包裝;每一顆雪花餅都是獨立包裝,不沾手設計很貼心。

草莓優格與巧克力蔓越莓雪花餅
巧克力蔓越莓和草莓優格,獨立包裝不沾手。(圖片為本文作者拍攝,請勿二次轉載。)

產品規格:每份內含 15 顆雪花餅,總重量約 290 – 300 克。
產品尺寸:雪花餅約 3 x 3 公分,手工裁切可能有些許誤差。
外包裝尺寸:禮盒約 20 x 8.5 x 6.5 公分。
保存期限:不添加防腐劑,保存期限為製造日期後約 28 天(出貨日就是製作日,外盒開口內側也標明製作日期與賞味期限)。
保存方式:置於陰涼處(請勿放置陽光直射處)。
訂購時間:若訂購數量較大,建議提早訂購。
運費計算:訂購金額 1,500 元以上免運(高雄區可面交取貨)。

試吃開箱 / 食後心得

試吃心得:這次收到 2 盒雪花餅,分別是巧克力蔓越莓與新上市的草莓優格口味。原以為試吃開箱不會給正品規格,應該一個人就吃得完,拆開包裹後才發現出乎意料的多,廠商很阿莎力給了滿滿兩盒,總共有 30 顆雪花餅!

正在減醣中的我立刻邀請家人、同事一同試吃。

雪花餅
每盒雪花餅份量均達 15 顆,誠意滿滿。(圖片為本文作者拍攝,請勿二次轉載。)

實際試吃後,覺得剛拆封時香味很誘人,撲鼻而來的是濃郁的奶香味和水果甜味,喚起心中對甜食的悸動,在入口前即有強烈的期待感!

Chomp 的雪花餅和市面上的雪花餅最明顯的不同是尺寸大小,特別設計成 3 x 3 公分一口大小,因為厚度夠,咬下去時覺得特別滿足,紮實中帶點彈性(草莓優格比巧克力來的 Q 軟)。

兩款口味的整體甜度不高,不只小朋友吃的開心,大人也絕對能接受。

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草莓優格雪花餅
草莓優格:外型可愛,戀愛般的酸甜滋味。(圖片為本文作者拍攝,請勿二次轉載。)

草莓優格評比:其實我比較少吃草莓製品,但這款草莓優格口味很得我心,不只外型漂亮,打中我的少女心,口感更是超乎期待,連同事跟我媽都很喜歡!草莓果醬和優格乳酸菌簡直是天生一對,酸甜的口感讓人忍不住一口接著一口。

巧克力蔓越莓雪花餅
巧克力蔓越莓:低調溫潤的成熟大人口味。(圖片為本文作者拍攝,請勿二次轉載。)

巧克力蔓越莓評比:巧克力的甜度雖較低,但有濃厚的巧克力香氣。入口時先嚐到蔓越莓的微酸,再感受巧克力與奶油的溫潤,點綴的南瓜子相當稱職,增添層次感,就算連續吃幾塊,也不會覺得甜膩。

雪花餅
雪花餅小巧可愛,立體正方形很好入口。(圖片為本文作者拍攝,請勿二次轉載。)

整體來說, Chomp 的雪花餅表現很不錯,低糖配方、可愛外型、Q彈口感,受到我的家人與同事的一致讚賞。雖然這次沒試吃原味奶香,但以這兩款口味的優良表現,相信原味奶香也能滿足消費者的期待。

若以婚禮送禮的角度來看,可搭配官網目前正在推行團購免運活動,只要滿 10 盒即享團購價與免運優惠!作為工作人員的伴手禮、活動抽獎禮、伴郎伴娘禮盒,或是應景的聖誕節交換禮物都很適合。

延伸閱讀:想找其他低糖零食小物?不妨參考看看:「天然食材,口味多變的甜宇宙」。

Natalie老實說

如前言所說,雪花餅的做法不算太難,在坊間有許多媽媽們會做這項小點,所以在接洽時我其實有點好奇,這會不會只是個普通的雪花餅?

但觀察過粉專的質感與客戶的購後反饋、粉絲成長的速度與產品特色,我相信嚼嚼這麼有信心只推出雪花餅產品,肯定有其獨到之處。

收到貨後時我先驚訝於包裝的精美,透明窗口讓內容物一目了然,抽屜式設計經過特殊處理,只能從貼紙端打開。禮盒開口內側很貼心印上製作日期與賞味期限。貼心的不沾手包裝讓人可以很優雅的吃點心,做為婚禮迎賓桌上禮也很適合。

聖誕禮盒
貼心的抽屜式禮盒,封口內側有製作日期。(圖片為本文作者拍攝,請勿二次轉載。)

至於實際試吃心得,以我平常喝飲料喝微糖來說,這樣的甜度與口感絕對可以接受!我尤其喜歡雪花餅軟中帶Q又有著紮實嚼勁的多層次口感,不論當作隨身小點,或是送禮贈獎都相當到位喔。

個人建議:若想讓聖誕禮盒呈現客製風格,禮盒上的小吊卡也可考慮換成結婚 LOGO 小吊卡喔!(或許可以請店家不包裝,隨貨附上緞帶,小吊卡則自行採購,到貨後動手包裝)

聖誕禮盒
包裝簡約但細緻,配色很聖誕風。(圖片經廠商授權提供,請勿二次轉載。)

近期活動

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