婚禮入門|在活動中心辦一場驚艷賓客的外燴喜宴!

辦婚禮,多數人第一件要面對的事,就是「辦在哪裡」。對新人來說,場地的浮誇華美可能是首選,不過越是精緻、一條龍的服務,往往要價越貴。考量到賓客多半只在意「菜好吃、冷氣強、好停車」,越來越多新人將目光從飯店、婚宴會館,轉向戶外場地、活動中心。

 ▼ 來辦場自由彈性、菜色好吃的小資婚禮!

如果你也是小資新娘,將「菜色澎拜程度」列為首要條件,且願意親力親為操持婚宴規劃,那麼以每桌同等價位考量,外燴絕對優於飯店。而若想請外燴團隊,能選擇的場地多為活動中心跟學校禮堂(少數婚宴會館可出租場地),除了要自己場勘、新人也需反覆與外燴團隊確認。

優點是花費較少,缺點當然就是比較耗費心力時間。

見過活動中心婚禮的現切生魚片嗎?(Photo by Natalie Chen)

決定在活動中心宴客前,可以先讀 Natalie 的〈婚禮專業|在活動中心辦婚宴的真實心得與建議,這篇必看!〉這篇文章從桌數、攝影、燈光、停車等面向,一一提出建議,更有「新娘房」的優缺點解析與解決方法建議。如果你的另一半心儀外燴婚宴,切記先給他讀過這篇,了解真實情況後再做決定。

婚佈 成奕婚旅 巧奪天工,將樸素活動中心變成典雅夢幻公主風!(Photo by Natalie Chen)

那麼,如何選擇場地呢? Natalie 在〈婚禮專業|在活動中心辦婚宴!一定要知道的五件事〉中,分享了超方便的線上場勘系統,新人不必頂著酷暑雨天來回奔波、到處預約,也能快速了解各場地的限制與樣貌,從而準備相關服務。如果你還在身體力行到處場勘,不妨把小撇步學起來,可以省掉很多時間喔!

線上場勘系統,照片、桌椅數量等資訊都有,是不是超級方便!(Photo by Natalie Chen)

 讓賓客記一輩子的夢幻菜色

市面上好吃的外燴團隊很多,但要確保經濟實惠、團隊經驗豐富、菜色好調整,且好吃又擺排氣派,就該找〈洪廚囍宴|浮誇系台南外燴喜宴!創意擺盤,好吃好拍,超人氣總鋪師辦桌啦!〉被譽為五星級辦桌廠商的洪廚,是台南市新營區/柳營區的辦桌團隊,傳承至今已是第二代。

在大台南地區,洪廚的名氣可能不若阿勇師響亮,也不如陳家宴會館熱門,但菜色真的創新又好吃!Natalie 婚禮當天,吊掛式的鹽烤泰醬海大蝦、波士頓龍蝦生干貝石狩鍋、台灣櫻花蝦燒鰻米糕上桌時,都讓賓客掏出手機狂拍!點進文章,可以看到更多驚人的菜色唷。

吊掛登場的鹽烤泰醬海大蝦!(Photo by Natalie Chen)
超驚人的波士頓龍蝦生干貝石狩鍋!(Photo by Natalie Chen)

 想確保婚宴不出包,就找經驗豐富的主持人!

宴客很累,聯絡廠商很辛苦,如果想在婚禮當天當個懶人新娘,那麼一個好的主持人勢不可少。

喜歡溫柔、暖心服務的新人,可以考慮找以細心出名的 Nina Tsai 。不管是臨時要借筆電、轉接頭不合規格、搞不定節目、無法應付雙方家長, Nina 都有豐富經驗可以幫你度過難關,且價格經濟實惠,名符其實是小資新人的最佳拍檔!(延伸閱讀:〈婚禮專業|南部新娘別錯過!溫馨姊姊風格的暖心質感婚禮主持人Nina Tsai〉,讀完了解 Nina 的服務有多周到!)

婚禮主持兼顧問,一次滿足你的多個心願!(Photo by Natalie Chen)

辦好一場活動中心婚宴,比有專人服務的婚宴會館、飯店更為困難,但成就感也相當強烈,尤其收到大量朋友傳照片、來訊誇讚菜色,以及婚宴的溫馨、熱鬧時,真的會格外開心。最重要的是,省下大把銀子,蜜月旅行時可以買得安心、花得自在,減輕小資新人的生活壓力。

建議新人們,若希望婚禮能和平、順利地辦完辦好,務必冷靜、仔細地評估預算,溝通雙方在意的細節,將錢花在重點,畢竟,婚禮雖然多半一生一次,但仔細想想不過也是一天兩天時間,「生活」卻是一輩子的課題呢。

 

文末附上各家廠商資訊:

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本文圖片由 Natalie 拍攝排版

本文非邀約寫作,絕無任何利益交換


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