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辦婚禮，多數人第一件要面對的事，就是「辦在哪裡」。考量到賓客多半只在意「菜好吃、冷氣強、好停車」，越來越多新人將目光從飯店、婚宴會館，轉向戶外場地、活動中心。如果你也是小資新娘，將「菜色澎拜程度」列為首要條件，且願意親力親為操持婚宴規劃，那麼以每桌同等價位考量，外燴絕對優於飯店。
輕鬆選場地，辦場好吃的小資活動中心婚禮！
決定在活動中心宴客前，可以先讀 Natalie 的〈婚禮專業｜在活動中心辦婚宴的真實心得與建議，這篇必看！〉這篇文章從桌數、攝影、燈光、停車等面向，一一提出建議，更有「新娘房」的優缺點解析與解決方法建議。
如果你的另一半心儀外燴婚宴，切記先給他讀過這篇，了解真實情況後再做決定。
若想請外燴團隊，能選擇的場地多為活動中心跟學校禮堂（少數婚宴會館可出租場地）。除了要自己場勘、新人也需反覆與外燴團隊確認。
優點是花費較少，缺點當然就是比較耗費心力時間。
至於如何選擇場地呢？ Natalie 在〈婚禮專業｜在活動中心辦婚宴！一定要知道的五件事〉中，分享了超方便的線上場勘系統，新人不必頂著酷暑雨天來回奔波、到處預約，也能快速了解各場地的限制與樣貌，從而準備相關服務。
如果你還在身體力行到處場勘，不妨把小撇步學起來，可以省掉很多時間喔！
讓賓客記一輩子的婚禮外燴菜色：洪廚
市面上好吃的外燴團隊很多，但要確保經濟實惠、團隊經驗豐富、菜色好調整，且好吃又擺排氣派，就該找〈洪廚囍宴｜浮誇系台南外燴喜宴！創意擺盤，好吃好拍，超人氣總鋪師辦桌啦！〉
被譽為五星級辦桌廠商的洪廚，是台南市新營區/柳營區的辦桌團隊，傳承至今已是第二代。
在大台南地區，洪廚的名氣可能不若阿勇師響亮，也不如陳家宴會館熱門，但菜色真的創新又好吃！Natalie 婚禮當天，吊掛式的鹽烤泰醬海大蝦、波士頓龍蝦生干貝石狩鍋、台灣櫻花蝦燒鰻米糕上桌時，都讓賓客掏出手機狂拍！
想確保婚宴不出包，就找經驗豐富的婚禮主持人！
宴客很累，聯絡廠商很辛苦，如果想在婚禮當天當個懶人新娘，那麼一個好的主持人勢不可少。
喜歡溫柔、暖心服務的新人，可以考慮找以細心出名的 Nina Tsai 。不管是臨時要借筆電、轉接頭不合規格、搞不定節目、無法應付雙方家長， Nina 都有豐富經驗可以幫你度過難關，且價格經濟實惠，名符其實是小資新人的最佳拍檔！
延伸閱讀：〈婚禮專業｜南部新娘別錯過！溫馨姊姊風格的暖心質感婚禮主持人Nina Tsai〉，讀完了解 Nina 的服務有多周到！
辦好一場活動中心婚宴，比有專人服務的婚宴會館、飯店更為困難，但成就感也相當強烈，尤其收到大量朋友傳照片、來訊誇讚菜色，以及婚宴的溫馨、熱鬧時，真的會格外開心。最重要的是，省下大把銀子，蜜月旅行時可以買得安心、花得自在，減輕小資新人的生活壓力。
建議新人們，若希望婚禮能和平、順利地辦完辦好，務必冷靜、仔細地評估預算，溝通雙方在意的細節，將錢花在重點，畢竟，婚禮雖然多半一生一次，但仔細想想不過也是一天兩天時間，「生活」卻是一輩子的課題呢。
相關廠商資訊
- 洪廚囍宴
- 里社區活動中心網站
- Nina Tsai（粉絲專頁）
- 成奕婚旅（婚禮佈置）
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本文圖片由 Natalie 拍攝排版
本文非邀約寫作，絕無任何利益交換
